平乐小吃食用攻略
必尝经典
- 桂江鱼生 - 选用漓江鲜活草鱼,配以姜丝、花生等十种佐料,建议在源头镇老店现点现切
- 平乐水浸粑 - 大米与糯米混合蒸制,可煎炒或煮汤,推荐青龙乡早市现做版本
- 沙子肉丸 - 手工捶打猪肉裹糯米蒸制,最佳食用时段为早晨6-8点
风味搭配
- 榕津麻饼配石崖茶解腻
- 水浸粑佐本地辣椒酱
- 糯米酿搭配酸甜枇杷醋
寻味路线
早6点前往中山菜市→10点抵达榕津古镇→15点在桂江码头品尝鱼生→19点于老街夜市寻觅酿菜
早6点前往中山菜市→10点抵达榕津古镇→15点在桂江码头品尝鱼生→19点于老街夜市寻觅酿菜